Tempo: 1h | Rendimento: 6-8 porções
Ingredientes (molho branco + montagem):
- 200 g de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 1 litro de leite
- 80 g de manteiga
- 80 g de farinha de trigo
- 150 g parmesão ralado
- 150 g gorgonzola
- 150 g gruyère ou prato
- 150 g muçarela
- Noz-moscada, sal e pimenta a gosto
- Modo de preparo:
- Faça o molho branco: derreta a manteiga, adicione farinha e cozinhe brevemente. Junte o leite aos poucos mexendo até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Misture os queijos (reserve um pouco para gratinar).
- Monte camadas: molho branco, massa, queijos, repetindo. Finalize com molho e queijos ralados.
- Asse a 180°C por 30-40 minutos até borbulhar e dourar.
Dicas: Use muçarela de búfala para mais cremosidade. Acompanhe com salada.
Sugestão para site: Foto aérea da lasanha cortada, mostrando os queijos derretidos.
