1. Tempo: 50 min | Rendimento: ~30 unidades | Dificuldade: Fácil
  2. Ingredientes:
  • 500 g de polvilho azedo (tapioca/flocão)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 200-250 g de queijo meia-cura ou minas padrão ralado (ou queso fresco)
  • 1 colher (chá) de sal
  • Modo de Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o polvilho e o sal em uma tigela grande.
  3. Aqueça o leite e o óleo até ferver e despeje quente sobre o polvilho. Mexa bem até formar uma massa gomosa (deixe esfriar um pouco).
  4. Adicione os ovos e os queijos. Amasse até ficar homogêneo (pode usar as mãos).
  5. Modele bolinhas (unhe as mãos com óleo) e coloque em assadeira untada, espaçadas.
  6. Asse por 25-35 minutos até dourarem.
    Dicas: Congele as bolinhas cruas e asse direto do freezer. Sirva quente com café ou como petisco.
    Sugestão para site: Foto de bolinhas douradas e crocantes. Palavras-chave: “pão de queijo mineiro fácil”, “receita tradicional”.
Desenho vaca